谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能史记·天官书“凡候岁美恶”预测年岁丰歉下面所说的作物，就是麦稷黍菽麻五种，属于后一种说法。1水稻是一年生禾本科植物，所结种子叫做稻谷，去壳后称大米或米2...