1、3冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜，种植成本低，产量高，营养成分丰富，耐贮藏运输耐热性强肉质洁白脆爽多汁，是适于现代化农产品加工的良好原料，冬瓜已经越来越广泛地用于各类新型食品及保健晶的加工，这对于一种产量大，价格低的蔬菜不啻为一种增值的好途径4山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶；食品安全法没有明确规定，不过第二条第六...