米的农作物叫什么

小米是由谷子生产出来的，它也被称为粟，北方都是叫做谷子，谷子脱壳后就是小米小米的须根比较粗大，秆粗壮，立叶鞘松裹茎秆，有疣毛或无毛，近边缘及与叶片交接处背面较密小米是世界上最古老的农作物之一，它的起源地。

大米是初级农作物，亦称作稻米，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的食物大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品湖南道县与江西万年县考古发现。

狭义水稻指淡水稻，区别于海水稻等3玉米一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。