古代的农作物有哪些种类

4菽豆类的总称，古语云“菽者稼最强古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽菽者，众豆之总名然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一5稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物；诗经中可以比较清晰地看到在新石器时代之后我国古代作物生产发展演变的脉络例如，在诗经公元前11前5世纪中频繁地出现黍的诗，说明当时黍已经成为我国最主要的粮食作物，其他粮食作物如谷子水稻大豆大麦等。

史记·天官书“凡候岁美恶”预测年岁丰歉下面所说的作物，就是麦稷黍菽麻五种，属于后一种说法大概因为这些原因，所以汉人和汉以后的人对五谷就有两种不同的解释两种说法结合起来，就得出了稻。

稻黍稷麦菽，这是古代的五谷，这都是中国古代的农作物，另外麻也是主要农作物，引进的作物很多，棉花玉米烟草辣椒这些都是引进的作物；中国古代的六谷多指稻黍稷梁麦苽六种粮食作物古今对应的名称为稻水稻，大米黍黍shǔ子，小米稷高粱梁黄米麦麦子苽音gū，高笋一稻有水稻，有旱稻，其中以。

1粮食作物的种植，小麦在北方普遍种植，长江流域及其以南地区，以种植水稻为主，向区域化，规模化发展2蔬菜的栽培，汉代时，蔬菜的品种基本齐全现今，常吃的萝卜芹菜芋头韭菜葱蒜等，汉朝时都已有了，并已经；商朝黍，稷，麦，稻，桑，麻西周包括了后世大部分作物秦汉西域传入葡萄，苜蓿，核桃，胡萝卜等南朝小麦种植开始推广，水稻栽培技术提高唐朝吐蕃种植青稞，小麦，荞麦，豌豆，蔬菜种子传入西藏北宋粟，麦，黍，豆从淮北传到；明末清初，随着中外交；是由一种野生的狗尾草培育而成粟耐旱能力强，自生能力也很强，是黄河流域黄土地区的重要农作物之一在陕西西安半坡临潼姜寨宝鸡北首岭等新石器时代的文化遗址中，都发现了炭化了的粟粒和粟壳说明距今五六千年前。